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“马赛克寿司”寿司界的新宠

更新时间: 2016-10-17    编辑:admin    浏览:

  马赛克寿司是现代寿司的新宠,是日本传统文化的结晶。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。

马赛克寿司

  怀石料理在日本菜系中,最早最正统的烹调系统。距今已有四百五十多年的历史。在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。

  马赛克寿司是通过传统日本料理发展过来的一种寿司。据日本古老的传说,“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时侯,修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头包于碎布中称为“温石”,揣到怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到“温石”御饥寒的的作用。核心提示: “马赛克寿司”是日本时下最潮的食物。通常我们都认为马赛克寿司肯定是要有生鱼片的,但事实上并不一定,只要你愿意在你的便当中发挥自己的审美品味,就可以欣赏马赛克寿司了。

  随者社会的进步,马赛克寿司也会变得更加符合客户的口味。