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遵义小米寿司后续服务

更新时间: 2017-07-17    编辑:admin    浏览:
  作为寿司餐厅的营业者,遵义小米寿司后续服务中不得不考虑再营业中出现的各种问题。餐饮业看中产品也看重服务,服务不到位,顾客也不愿意光顾
 
  你的店,很多店面都是因为服务素质达不到而流失大量客源。
 
  1、全面提高服务
 
  在价格、口味差距不大的情况下,谁的服务走在前面,谁就能生存下去。服务可以从前台的软服务做起,提高员工素质,
 
  更为严格地要求服务人员,做到人性化服务,做到宾至如归,使其心理上接受我们;其次在就餐环境上尽量优化,根据情况进行
 
  改造,使之舒适宜人,便于消费;再者是技术服务,要求严格按照技术规格操作,制作出质量上乘的产品,让顾客吃的满意,不
 
  能为了谋求利益更大化而降低产品质量,这是决定竞争成败的重要因素。
 
  2、讲究经营策略
 
  遵义小米寿司后续服务中,经营者要根据自己的实际情况,包括:环境情况、客流情况、时令情况、流行趋势,制定出自己的餐饮店销
 
  售计划,而不能只是埋头“卖东西”。分析周围人群的消费喜好,调整自己的产品内容,根据流行趋势调整自己的销售方式。
 
  学会思考,应对竞争,保证自己走在前面,而不是追赶别人。
 
  3、合理的营销策略
 
  避开对手所长,发挥自己优势。具体分析自己的竞争对手长处,能学习改进的则借鉴吸收,为我所用。向对手学习,完善
 
  自己,学习完善的过程就是强大自己的过程。竞争中避开其优势一面,发挥自己的长处,对手降低价格,恶意竞争是常见的竞
 
  争方式,对手在长期低价竞争的同时也面临巨大的成本压力。不要怕价格战,可以在对手低价促销的时候以提高服务质量、展
 
  销新品、举办别出心裁的活动应对。
 
  遵义小米寿司后续服务中,管理过程也是餐饮管理者学习提高的过程。学习没有止境,提高也没有止境。现在的社会不学习就落后,就面临被淘汰的危
 
  险,不要因为“忘了学习”而从管理者的岗位上“光荣退休”。